mięso
-
Nauka
Mięso in vitro pierwszy raz trafiło na restauracyjny talerz
W Izraelu otwarto pierwszą na świecie restaurację serwującą mięso in vitro. To ważny krok w drodze do komercjalizacji tego typu produktów.
15.11.2020 -
Nauka
Skąd fast foody biorą mięso? KFC publikuje niepokojące dane
Coraz więcej firm oferujących produkty odzwierzęce stara się zwracać uwagę na aspekty środowiskowe i dobrostan zwierząt. Ile w tym jednak realnych działań, a ile marketingu?
5.08.2020 -
Nauka
Czy Chińczycy wreszcie przestaną jeść psy?
Chiny nie mają dobrej prasy. Są liderami emisji gazów cieplarnianych, słyną z fatalnych warunków pracy, a teraz oskarża się je o pandemię. Uznanie psów za zwierzęta towarzyszące to niewątpliwie próba poprawy wizerunku.
19.04.2020 -
Rynek
Zaraza uderza w drób. W Polsce tego nie przejemy
Polskie fermy drobiu się duszą. Połowa kurczaków, indyków czy kaczek zwykle wyjeżdżała za granicę, teraz eksport stanął. Konsumenci w kraju nie są w stanie tego zjeść.
15.04.2020 -
Społeczeństwo
Okrutne hodowle zwierząt
Mielenie w młynku na odpady żywych kogucików jest zgodne z unijnym i polskim prawem. W przemysłowej hodowli zwierząt jest wiele innych równie okrutnych i równie legalnych procedur.
12.03.2020 -
Społeczeństwo
Mięso jest niemodne. Na gali Oscarów też go nie będzie
Skoro już nawet na gali rozdania Oscarów w Dolby Theatre w Hollywood, najważniejszym wydarzeniu w świecie filmu, serwowane będą wyłącznie wegańskie potrawy, to znak, że naprawdę jedzenie mięsa nie jest w dobrym tonie.
6.02.2020 -
Rynek
„Podatek od mięsa” uderzy tylko w konsumentów. Nie tędy droga
Mięsa jemy za dużo, jego przemysłowa hodowla degraduje środowisko, a branża nie ponosi kosztów destrukcyjnej działalności. Trzeba to zmienić – ale w żadnym razie nie kolejnym wysokim podatkiem.
5.02.2020 -
Rynek
Nie chcą naszego mięsa
Dla zdobycia głosów drobnych rolników rząd nie waha się ryzykować zdrowia polskich konsumentów, a także załamania eksportu polskiej żywności.
29.01.2020 -
Nauka
Mięso szkodzi zdrowiu i środowisku. Polacy wciąż jedzą go za dużo
Średnie roczne spożycie mięsa w Polsce wynosi niemal 80 kg na osobę. Eksperci nie mają wątpliwości: to o wiele za dużo – i dla naszego zdrowia, i dla planety.
19.08.2019 -
Rynek
Jeśli Henryk Kania nie znajdzie sposobu na ratunek, rynek opanują zagraniczne giganty
Jedyna polska firma mięsna, która skutecznie konkurowała z duńskim Sokołowem oraz amerykańsko-chińskim Animexem, znalazła się na krawędzi upadku. Jeśli nie znajdzie sposobu na ratunek, nasz rynek opanują zagraniczne giganty.
12.08.2019